Kaikki Koukkuun 2 - Kala kutsuu
Ilmoittautumislomake
Kalankäsittely -ilta Sinkkolassa
to 22.10.2026 klo 16–20 Noljakka
‼️Koulutusilta kalan tekemisestä ruoanlaittovalmiiksi‼️
Syksy on ruokakalan kalastuksen huippuaikaa. Kun saaliin käsittely ruoanlaittovalmiiksi on helppoa ja joutuisaa, niin kotitarvikekalastus on mukavoituu huomattavasti.
- 👤 Tarkoitettu 12--16v ikäisille 👥️ myös huoltajat saa tulla mukaan, ja on toivottavaa!
Kalastusopas ja ammattikalastaja Henrik Villanen opastaa kalan perkaamista/jalostamista ruoanlaittovalmiiksi järveltä keittiöön ja edelleen kalajalostesäilöntää. Kalat ja välineet löytyy järjestäjän puolesta.
Illan aikana käsitellään syksyn kalastussesonkisaaliin kalalajien helposti kotikeittiössä tehtäviä tavanomaisia kalajalosteita kuten särjen selkäpaloja, ahvenfileitä, hauki/järvikalamassaa sekä puhkaistuja muikkuja.
Käsiteltävät aiheet:
1. Saalis ja keittiö valmiiksi: järvellä saaliille tehtävät valmistelut ja perkauspaikan valmistelut
2. Särjestä ruokaa: särjen selkäpalat ja särkisäilyke
3. Hauet pulliksi: haukimassan valmistus (ja järvikalamassa)
4. Ahvensaalis: fileet ja nylkeminen
5. Mainio muikku: muikun puhkaisu
6. Pidetään puhtaana: kalojen säilöminen ja siistin perkauspaikan niksit.
Mukaan mahtuu 9 ensimmäistä: kaikki pääsevät kokeilemaan itse.
